Послабление поста путешествующим

Скажите, пожалуйста, а кто такие в полном правильном понимании "путешествующие"? На какие расстояния и сроки они должны путешествовать, чтобы считаться "путешествующими"? Чем подкрепляется и как обосновывается необходимость для них послабления поста? Учитывается ли их материальное положение при этом и материальное положение принимающих сторон? Какие могут быть основания для священника отказать "путешествующему" в послаблении поста? И ещё, послабление относится исключительно к пище?